花生榨油機壓榨出的食用油油品也是衡量榨油設備的一個指標，自榨油色澤亮,、無雜質(zhì),、食用時不會溢鍋、起沫才是合格的。但是經(jīng)過花生榨油機壓榨的油起沫怎么辦?首先我們要了解花生油為什么起沫，什么原因造成的。

1,、壓榨過后的油未經(jīng)過過濾就直接食用，因為油里面含有磷脂等雜質(zhì),。

2,、壓榨過程中，花生菜籽油料含水量較高,，壓榨出來的油含有一定量的水,，加熱的時候就容易起沫。

3,、在食用時起沫,，是因為油脂加熱高溫融化了雜質(zhì)、膠質(zhì),、磷脂等,。

解決壓榨油起沫的辦法：

1、化學法：可使用一種叫做消泡劑的化學添加劑,，它在食品加工過程中降低表面張力,，抑制泡沫產(chǎn)生或消除已產(chǎn)生泡沫的化學劑。使用方法：油溫保持在50°-60°之間每百斤食用油放0.10--0.20斤消除劑攪拌10分鐘左右,，之后再放食用鹽開水2.5斤(鹽0.25斤)繼續(xù)攪拌10分鐘左右,，用離心機分離或靜置到油清澈為止再打去油脂表面雜質(zhì)，沉淀在油脂下面的油腳是水和油脂中所含膠質(zhì)雜質(zhì),，對油的精煉損失不大,。注意：油溫不可高,，高了油會變黑。消泡劑不能過量,，不然油也會黑還會有異味,。小編不建議使用。

2,、使用過濾設備，小編推薦離心式濾油機,。使用方法：將需要過濾的毛油中添加一定比例的鹽水(1-1.5%)進行攪拌,，然后倒入離心式濾油機內(nèi)經(jīng)過高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力將油渣分離，達到脫脂脫磷的目的,。

3,、使用精煉設備，也就是食用油精煉機,。使用方法：將需要過濾的的毛油注入煉油機的脫膠罐并將輔料注入罐內(nèi)加熱升溫,，進入脫膠、脫酸等煉油工藝,，經(jīng)干燥脫水后的油品自動提升至脫色罐,，以達到精煉去除雜質(zhì)的目的。

4,、在食用時,，將食用油高溫加熱去除油中水分，沉淀后可放入花椒,、八角等大料,，可增加食用油儲存時間。

雙象榨油機榨油機生產(chǎn)廠家,，主要產(chǎn)品有：6YL型螺旋榨油機,、全自動榨油機等設備,配套設備有：真空濾油機、滾筒炒鍋,、自動上料機,、花生剝殼機、作物破碎機等,。 歡迎大家咨詢訂購,。

  更多榨油機產(chǎn)品知識請訪問雙象榨油機官網(wǎng)：zgysqc.com   手機：15639480959 電話：0394-8687956 劉經(jīng)理

  相關閱讀：