雙象榨油機(jī)解讀榨油機(jī)5種主要原料介紹

榨油機(jī)的原料主要包括植物原料和動(dòng)物原料兩種,，我國主要以植物原料為主，下面雙象榨油機(jī)給大家介紹下榨油機(jī)5種主要原料,。

大豆：屬于豆科,，是一年生草本植物,，其種子也稱為大豆。是世界上最重要的豆類,?！〈蠖蛊鹪从谥袊袊鴮W(xué)者大多認(rèn)為原產(chǎn)地是云貴高原一帶,。也有很多植物學(xué)家認(rèn)為是由原產(chǎn)中國的烏蘇里大豆衍生而來?，F(xiàn)種植的栽培大豆是從野生大豆通過長期定向選擇、改良馴化而成的,。大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是我國居民膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源,。大豆蛋白質(zhì)含量約為35%—40%,，除蛋氨酸外，其余必需氨基酸的組成和比例與動(dòng)物蛋白相似,，而且富含谷類蛋白質(zhì)缺乏的賴氨酸,，是與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的天然理想食品。大豆中脂肪含量約為15%—20%,，其中不飽和脂肪酸占85%,，亞油酸高達(dá)50%，且消化率高,，還含有較多磷脂,。大豆中碳水化合物含量約為25%—30%,，有一半是膳食纖維，其中棉籽糖和水蘇糖在腸道細(xì)菌作用下發(fā)酵產(chǎn)生氣體,，可引起腹脹,。大豆中含有豐富的磷、鐵,、鈣,，每100g大豆中分別含有磷571mg、鐵11mg,、和鈣367mg,，明顯多于谷類.由于大豆相對出油率偏低，所以一般出油用于浸出法取油,，我國一般油脂生產(chǎn)企業(yè)采用國外轉(zhuǎn)基因大豆作為原料,，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因大豆含油高達(dá)25%-35%。

花生：花生為豆料作物,，歷史上曾叫長生果、落花參,、落地松,、長壽果、無花果等,?；ㄉ甜B(yǎng)補(bǔ)胃，延年益壽,，民間又稱“長生果”,，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”、“素中之葷”,?；ㄉ臓I養(yǎng)價(jià)值比糧食類高，可與雞蛋,、牛奶,、肉類等一些動(dòng)物性食品媲美，它含有大量的蛋白質(zhì),，特別是不飽和脂肪酸的含量很高,，很適宜制造各種營養(yǎng)食品?；ㄉ且荒晟荼局参?。也是重要的油料作物，其品種繁多,，一般花生的化學(xué)成分為水分5.33%～9.16%,，油分44.27%～53.86% ,碳水化合物 9.89%～23.62%,，蛋白質(zhì)23.96%～33.94%，磷脂0.5%～1.5%,，粗纖維 2.67%～5.26%,，灰分1.75%～2.58%由此看出，花生含有大量的油分(脂肪)和蛋白質(zhì),，是良好的油料作物,，其中蛋白質(zhì)23.96%～33.94%比瘦豬肉、牛肉和羊肉的蛋白質(zhì)高1.5-2.5倍,；比大米,、面粉高5-13倍，且蛋白的消化系數(shù)很高,，它富含人體所需的氨基酸,；維生素B1 B6和維生素D、E及鈣磷等礦物質(zhì),。我國花生種植面積位居世界第二,。長期以來花生系列產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的歡迎。但 美中不足的是“花生脂肪含量較高,，食用時(shí)口感過膩,，從而導(dǎo)致人體一系列多脂肪疾病的發(fā)生。華北地區(qū)榨油原料一般多為花生,。

芝麻：芝麻芝麻（學(xué)名：Sesamum indicum）脂麻科,，是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現(xiàn),，但品種的自然起源仍然是未知的,。它遍布世界上的熱帶地區(qū)。芝麻是我國四大食用油料作物的佼佼者,，是我國主要油料作物之一,。芝麻產(chǎn)品具較高的應(yīng)用價(jià)值。它的種子含油量高達(dá)61%,。我國自古就有許多用芝麻和芝麻油制作的名特食品和美味佳肴,，一直著稱于世。 芝麻花單生,，或兩三朵簇生于葉腋,。圓筒狀，唇形,，芝麻制作(14張)淡紅,、紫、白色。因品種不同,，長筒形蒴果的棱數(shù)有4.6.8不等,。種子扁圓，有白,、黃,、棕紅或黑色，以白色的種子含油量較高,，黑色的種子入藥,，味甘性平，有補(bǔ)肝益腎,、潤燥通便之功,。芝麻油中含有大量人體必需的脂肪酸，亞油酸的含量高達(dá)43.7%,比菜油,、花生油都高,。芝麻的莖、葉,、花都可以提取芳香油,。芝麻通過壓榨產(chǎn)出的油俗稱為香油，氣味香醇,，濃郁,，是重要的調(diào)味料和烹飪油。

油菜籽,，又叫油白菜,，苦菜,，是十字花科植物油菜的嫩莖葉,，原產(chǎn)我國，顏色深綠,，幫如白菜,，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培,，四季均有供產(chǎn),。油菜中含多種營養(yǎng)素，所含的維生素C豐富,。北方小油菜原產(chǎn)中國西部,，分布于中國的西北、華北,、內(nèi)蒙古及長江流域各?。▍^(qū)）世界各地也廣泛分布。菜油中含有多種維生素,，如維生素A,、維生素D和維生素E,，是人體脂溶性維生素的重要來源。菜油中維生素E含量豐富,，達(dá)60毫克100克油,，尤其是甲型維生素E含量高達(dá)13毫克100克油，為大豆油的2.6倍,，而且在長期儲(chǔ)存和加熱后減少不多,，可作為食品中維生素E的來源。油菜籽含油45%,，隨著現(xiàn)在種植低芥酸技術(shù)的發(fā)展,，油酸含量已由20%左右上升到60%左右，亞油酸含量也上升到20%左右,，至使低芥酸菜油的脂肪酸組成與茶油,、花生油相似。近幾年低亞麻酸油菜的培育成功,，使得極易氧化變質(zhì)且妨礙亞油酸代謝的亞麻酸含量降低到了3%左右,，這樣原始的常規(guī)菜油存在的芥酸和亞麻酸含量過高的弊端被完全克服，菜油90%以上的脂肪酸是必需的脂肪酸——亞油酸和營養(yǎng)價(jià)值較高的油酸,。

亞麻籽：亞麻籽是油料作物,，亞麻油含多量不飽和脂肪酸，故用來預(yù)防高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化,。 亞麻的種子表面多紅棕色或灰褐色,、棕褐色，少數(shù)金黃色和白色,，表面平滑而有光澤,，含油量30%—45%，亞麻油富含亞麻酸,、亞油酸等不飽和脂肪酸,，特別是富含人體必須的a-亞麻酸和r-亞麻酸，其中a-亞麻酸占到亞麻油脂肪酸的57%,，比魚油高2倍,。能降低人體血壓、血清膽固醇,、血液粘滯度,，對癌癥、心血管病,、內(nèi)臟病,、腎病、皮膚病、關(guān)節(jié)炎,、肺病,、免疫系統(tǒng)病等有治療效果。英國,、法國等30多個(gè)國家已批準(zhǔn)將亞麻油作為營養(yǎng)添加劑或功能性食品.胡麻油為亞麻科植物亞麻的種子榨取的油,。亞麻子含有30%～48%的油脂，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體,，有特異氣味,，在空氣中質(zhì)地逐漸變濃，顏色逐漸變深,，油中主要成分含亞麻酸,、亞油酸、油酸及棕櫚酸,、硬脂酸等甘油酸,。此外，還含有阿魏酸廿烷基酯,、多種甾類,、三萜類、氰甙類等有機(jī)化合物,。胡麻油主要是用于涂料,、油墨、油布,、橡膠等的工業(yè)原料,。少部分地區(qū)傳統(tǒng)上用作食用油。有一定藥用價(jià)值,。

雙象榨油機(jī)榨油機(jī)生產(chǎn)廠家,，主要產(chǎn)品有：6YL型螺旋榨油機(jī)、全自動(dòng)榨油機(jī)等設(shè)備,配套設(shè)備有：真空濾油機(jī),、滾筒炒鍋,、自動(dòng)上料機(jī),、花生剝殼機(jī),、作物破碎機(jī)等。 歡迎大家咨詢訂購,。

  更多榨油機(jī)產(chǎn)品知識(shí)請?jiān)L問雙象榨油機(jī)官網(wǎng)：zgysqc.com   手機(jī)：15639480959 電話：0394-8687956 劉經(jīng)理

  相關(guān)閱讀：