加工工藝壓榨法

　　1、用風(fēng)力或人力篩選,，使葡萄籽中不含皮渣,、果渣等雜質(zhì);

　　2、用雙對輥式破碎機(jī)對所有成熟的葡萄籽進(jìn)行破碎;

　　3,、將碎葡萄籽投入軟化鍋中,，放進(jìn)15%左右的軟水，升溫至65℃-70℃,，保溫40分鐘,，使破碎的葡萄籽全部軟化;

　　4、然后將其轉(zhuǎn)移到平底炒鍋進(jìn)行炒坯,。操作時火候必須均勻,，使料溫達(dá)到110℃，水分8%-10%,，時間約20分鐘左右;

　　5,、炒后立即倒入壓餅圈內(nèi)進(jìn)行壓餅，使其中間厚,、四周稍薄;

　　6,、趁熱裝入榨油機(jī)，餅溫在100℃為好,。將餅進(jìn)行堆垛,，餅垛必須裝直以防倒垛;

　　7、應(yīng)輕壓勤壓,，使油流不斷線,，車間溫度保持在35℃左右;

　　8、出油口處安裝一個2-3層的濾布,，以清除油餅渣沫等雜質(zhì),。

　　工藝之二：溶劑萃取或二氧化碳超臨界萃取法

　　1、葡萄籽預(yù)處理：篩選,、除雜等;

　　2,、低溫脫溶--生產(chǎn)出葡萄籽毛油;

　　3、毛油再堿煉,、水洗,、脫皂;

　　4,、脫嗅;

　　5、低溫減壓過濾;

　　6,、成品葡萄籽油;

　　7,、溶劑萃取比二氧化碳超臨界萃取更適合開展工業(yè)化規(guī)模生產(chǎn)。

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