菜籽榨油機(jī)注意事項(xiàng)

菜籽油在榨油行業(yè)內(nèi)是比較常見一種榨油原料,，使用者也很多，但對(duì)于很多新手朋友這方面卻是個(gè)空白，正確的操作是可以保證菜籽能夠更好的出油,。下面介紹下菜籽榨油機(jī)注意事項(xiàng),。

菜籽一清理一剝殼一分離殼(含仁不大于0．5％)仁(含殼不大于6％)一軟化一軋胚一蒸炒一壓榨

上面是大致的過程，具體的操作說明：菜籽含油率約為15—25％,，而菜籽含仁率35％左右,，菜籽經(jīng)脫去短絨后，便可以清理剝殼,，分離后要求仁中含殼率在6％以下,，然后加水軟化，使水分達(dá)10一12％,，再進(jìn)行軋胚,，進(jìn)入蒸炒鍋進(jìn)行蒸炒，使油料含水份1．5—2．5％,，溫度達(dá)125—130度左右,，便可以開機(jī)入榨，菜籽一般冷榨較多,，冷榨可以將菜籽,，清理除雜，使其含雜不超0．5％,，便可以進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨,，其水份的含量是影響榨油機(jī)出油率的關(guān)鍵因素，一般菜籽入榨前水份含量控制在4—6％為宜,，最好檢驗(yàn)水分的方法,，就是用牙咬棉籽殼仁分離，殼破有響聲則合適,，若成扁狀,，則太濕，若殼碎仁成粉狀則太干,，從壓榨過程現(xiàn)狀判斷油料的水份含量,，餅碎成粉狀則菜籽干，菜籽不進(jìn)榨膛不吃料,，則菜籽含水份大,。

菜籽在冷榨時(shí)榨油機(jī)常出的問題，首先就是反油,，大量的油進(jìn)入料斗,，這時(shí)應(yīng)調(diào)整條排出油間隙，以增大出油間隙,，流油暢通,，參照大豆的壓榨法進(jìn)行,，第二種就是進(jìn)料出餅不順，有些榨油機(jī)新機(jī)使用時(shí)町能磨合不好,，榨膛不光,，特別是壓榨菜籽時(shí)會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象，這時(shí)應(yīng)按說明書進(jìn)行,，有時(shí)出料不順,，是由于菜籽含水份多而形成的，這時(shí)應(yīng)調(diào)整油料的水份,。

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