榨油工藝和榨油機(jī)設(shè)備有哪些

一.榨油工藝

榨油工藝主要分為2種,，一種是物理壓榨，一種是浸出方式,。

1.物理壓榨

物理壓榨是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來,，過程中無任何化學(xué)添加劑,，保證產(chǎn)品安全衛(wèi)生，營養(yǎng)不受破壞,。

物理壓榨方式現(xiàn)在都是機(jī)械化了,，榨油機(jī)器一種是螺旋榨油機(jī)，另一種是液壓榨油機(jī)?，F(xiàn)在常見的物理壓榨就是使用螺旋榨油機(jī)榨油,。

2.浸出工藝

化學(xué)浸出是用一種化學(xué)物質(zhì)把油弄出來，產(chǎn)油率比物理壓榨方式要高,，但是但是用浸出法會使內(nèi)用溶劑油萃取,，無法保持植物容油原有風(fēng)味，也存在安全隱患,。用通俗點(diǎn)的講就是通過化學(xué)方式將油從原料中提取出來,。

二.物理壓榨的流程

物理壓榨的流程是什么呢？物理壓榨的步驟一般可以分為3步：

1.炒料

為了提高加工效率,，工藝的需要,，大多產(chǎn)品都是需要在炒料機(jī)進(jìn)行加熱，然后進(jìn)行壓榨的,，這是關(guān)鍵的一步,。比如像芝麻,，花生只有熟榨的油才會更香。

2.壓榨

炒好的原料倒入榨油機(jī)開始壓榨,，這個(gè)是物理壓榨的第二步,，也是更重要的一步。

3.過濾

榨油機(jī)壓出來的油被稱為毛油,，需要將油進(jìn)行過濾才能食用,，這是榨油的第三步。

開榨油坊需要哪些設(shè)備

榨油坊榨油機(jī)的配套設(shè)備主要有花生剝殼機(jī),、提升機(jī),、炒鍋、濾油機(jī)等,，通過它們之間的項(xiàng)互配合,，實(shí)現(xiàn)油料作物向食用油的轉(zhuǎn)變過程。下面,，我們就以壓榨花生為例,，來詳細(xì)講解一下整個(gè)生產(chǎn)線的工作流程。

1,、剝殼去皮,；對帶殼的油料如棉籽、花生等進(jìn)行剝殼,，可提高榨油坊榨油機(jī)對油料的處理量和出油率,。本廠生產(chǎn)的花生剝殼機(jī)可供用戶采用。

2,、炒料,；炒料的好壞，直接影響了油品的質(zhì)量和出油率,，有“三分壓榨,，七分炒料”的說法，可見炒料在榨油過程中的重要性,，而炒料的關(guān)鍵在炒料機(jī)的質(zhì)量和裝置。

3,、提升入機(jī)壓榨,；炒好的原料通過提升機(jī)提升至一定高度，自動從提升機(jī)出來,，送到榨油坊榨油機(jī)榨鏜里進(jìn)行壓榨,，實(shí)現(xiàn)了設(shè)備生產(chǎn)的自動化。

4,、油渣過濾,；榨油坊榨油機(jī)壓榨處理的食用油,，里面含有一定的油渣，為了提高其純凈度,，我們使用凱迪離心式濾油機(jī)設(shè)備來過濾其里面的油渣,，以獲得純凈的可直接使用的食用油。

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