玉米胚芽在油原料當(dāng)中是出油率相對比較少的,，但玉米胚芽油在超市中銷售的價格要比其它食用油價格相對要高些,，所以玉米胚芽油加工尤為重要，如果加工不好會導(dǎo)致出油率降低，經(jīng)過廠家長時間對榨油機的生產(chǎn)加工，總結(jié)了一些玉米胚芽榨油機的榨油經(jīng)驗。

搭配玉米皮,，疏通油路  

在使用螺旋榨油機和液壓榨油機時，由于有的車間受條件限制,，工藝不配套,，缺少蒸炒設(shè)備，或有蒸炒設(shè)備,，因操作不當(dāng),，入榨玉米胚水分含量偏高,，壓榨中出現(xiàn)“冒渣”現(xiàn)象，影響壓榨效果,，影響出油率,。為避免這種現(xiàn)象，可以摻配20%~25%的玉米皮,，有較好的效果,。因為摻配玉米皮有助于增加內(nèi)部壓力餅油疏通油路的作用。（操作的好,，也可以把玉米皮中的油榨出）,，在其他條件相同時，較不摻加玉米皮有提高出油率的作用,。如果玉米胚純度在80%左右,，其余成分均為玉米皮時，就不必摻加了,，所摻加的玉米皮一定要純,，含胚可以，不應(yīng)當(dāng)含玉米粉和渣,。

破碎加溫壓榨法 

在不能進行軟化軋胚的工藝中,，可先使用螺旋榨油機預(yù)壓一次，壓力不要大,，使其只其起到破碎作用,，達到初步破碎玉米胚表皮和細胞的目的，用肉眼觀察,，玉米胚表面稍見油,，然后馬上加熱蒸炒，炒到棕紅色,，溫度達到100度左右,，再裝垛由液壓榨油機壓榨，有較好的效果,，這種辦法適宜液壓榨油機壓榨工藝。

實踐證明,，采用這種辦法,，相比于直接炒后入榨有提高出油率的作用，可相當(dāng)于軟化胚以后,，再蒸炒入機的效果,。根據(jù)有的工廠測試，如果玉米胚純度在80%左右（其余為玉米皮）,，采用破碎蒸炒壓榨較不破碎蒸炒壓榨,，每50公斤玉米可多出油2~3公斤,。

更多榨油機產(chǎn)品知識請訪問雙象榨油機官網(wǎng)：zgysqc.com   手機：15639480959 電話：0394-8687956 劉經(jīng)理

相關(guān)閱讀：