什么是榨油機(jī)和榨油原料有哪些

一、什么是榨油機(jī)

榨油機(jī)就是指借助于機(jī)械外力的作用,，將油脂從油料中擠壓出來的機(jī)器,?？煞譃榧矣谜ビ蜋C(jī)、水壓機(jī)制油機(jī)、螺旋制油機(jī)、新型液壓榨油機(jī),、高效精濾榨油機(jī)。榨油機(jī)廣泛應(yīng)用于芝麻,、菜籽,、花生、棉籽,、大豆,、茶籽、玉米胚等油料作物的壓榨產(chǎn)油,。

二,、榨油機(jī)性能特點(diǎn)

1,、出油率高:采用定向承壓,，多級(jí)推進(jìn)，一次榨凈,，出油率大大提高,。

2、生產(chǎn)量大:強(qiáng)化進(jìn)料系統(tǒng),，加大推進(jìn)速度,，工作效率有效提高。

3,、自動(dòng)控溫:電子程控,，科學(xué)加熱,，自動(dòng)控制壓榨溫度。

4,、自動(dòng)濾油:運(yùn)用空氣負(fù)壓原理,，采用真空分流技術(shù)，內(nèi)置真空分流器,，油,、渣有效分離。

5,、安全方便:結(jié)構(gòu)精巧,，占用場(chǎng)地少;傳動(dòng)系統(tǒng)采用全封閉防護(hù)，操作安全方便,。

6,、美觀大方:機(jī)表采用最新材料靜電噴涂而成，附著力強(qiáng),，耐油膩,、耐高溫。既美觀大方,，又容易清潔,，確保衛(wèi)生。

7,、經(jīng)久耐用:采用優(yōu)質(zhì)耐磨鋼與抗疲勞鑄件科學(xué)搭配,，性能穩(wěn)定，確保設(shè)備能長(zhǎng)期連續(xù)工作,，并經(jīng)久耐用,。

三、榨油原料

榨油機(jī)原料,，也就是油料作物按照種類分為植物原料和動(dòng)物原料,，在一般生產(chǎn)過程中，我們主要以植物原料為主,。而植物原料又分豆科類和籽科類和麻科類,，下面就我國(guó)油料作物做簡(jiǎn)要闡述:

亞麻籽:亞麻籽是油料作物，亞麻油含多量不飽和脂肪酸,，故用來預(yù)防高血脂癥和動(dòng)脈粥樣硬化,。 亞麻的種子表面多紅棕色或灰褐色、棕褐色,，少數(shù)金黃色和白色,，表面平滑而有光澤，含油量30%—45%,，亞麻油富含亞麻酸,、亞油酸等不飽和脂肪酸,，特別是富含人體必須的a-亞麻酸和r-亞麻酸，其中a-亞麻酸占到亞麻油脂肪酸的57%,，比魚油高2倍,。能

降低人體血壓、血清膽固醇,、血液粘滯度,，對(duì)癌癥、心血管病,、內(nèi)臟病,、腎病、皮膚病,、關(guān)節(jié)炎,、肺病、免疫系統(tǒng)病等有治療效果,。英國(guó),、法國(guó)等30多個(gè)國(guó)家已批準(zhǔn)將亞麻油作為營(yíng)養(yǎng)添加劑或功能性食品.胡麻油為亞麻科植物亞麻的種子榨取的油。亞麻子含有30%,48%的油脂,，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體,，有特異氣味，在空氣中質(zhì)地逐漸變濃,，顏色逐漸變深,，油中主要成分含亞麻酸、亞油酸,、油酸及棕櫚酸,、硬脂酸等甘油酸。此外,，還含有阿魏酸廿烷基酯,、多種甾類、三萜類,、氰甙類等有機(jī)化合物,。胡麻油主要是用于涂料、油墨,、油布,、橡膠等的工業(yè)原料,。少部分地區(qū)傳統(tǒng)上用作食用油,。有一定藥用價(jià)值。

花生:花生為豆料作物,，歷史上曾叫長(zhǎng)生果,、落花參,、落地松、長(zhǎng)壽果,、無(wú)花果等,。花生滋養(yǎng)補(bǔ)胃,，延年益壽,，民間又稱“長(zhǎng)生果”，并且和黃豆一樣被譽(yù)為“植物肉”,、“素中之葷”,。花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食類高,，可與雞蛋,、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食品媲美,，它含有大量的蛋白質(zhì),，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品,。

油菜籽,，又叫油白菜，苦菜,，是十字花科植物油菜的嫩莖葉,，原產(chǎn)我國(guó)，顏色深綠,，幫如白菜,，屬十字花科白菜變種。南北廣為栽培,，四季均有供產(chǎn),。油菜中含多種營(yíng)養(yǎng)素，所含的維生素C豐富,。北方小油菜原產(chǎn)中國(guó)西部,，分布于中國(guó)的西北、華北,、內(nèi)蒙古及長(zhǎng)江流域各省(區(qū))世界各地也廣泛分布,。菜油中含有多種維生素，如維生素A,、維生素D和維生素E,，是人體脂溶性維生素的重要來源。菜油中維生素E含量豐富,，達(dá)60毫克/100克油,，尤其是甲型維生素E含量高達(dá)13毫克/100克油,，為大豆油的2.6倍，而且在長(zhǎng)期儲(chǔ)存和加熱后減少不多,，可作為食品中維生素E的來源,。油菜籽含油45%，亞油酸含量也上升到20%左右,，至使低芥酸菜油的脂肪酸組成與茶油,、花生油相似。近幾年低亞麻酸油菜的培育成功,，使得極易氧化變質(zhì)且妨礙亞油酸代謝的亞麻酸含量降低到了3%左右,，這樣原始的常規(guī)菜油存在的芥酸和亞麻酸含量過高的弊端被完全克服，菜油90%以上的脂肪酸是必需的脂肪酸——亞油酸和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的油酸,。

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